Desain dapur komersial: meningkatkan efisiensi dan mengurangi biaya, optimisasi penyimpanan
01 meningkatkan efisiensi pekerjaan Desain dapur komersial sangat mempengaruhi efisiensi pekerjaan, dan layout yang masuk akal dapat membuat penuh penggunaan ruang dapur dan mengurangi jarak dan waktu pergerakan staf. Contohnya, mengatur peralatan seperti kue, oven, dan goreng secara layak dapat mengurangi jarak yang chef bergerak dan meningkatkan efisiensi memasak. Pada saat yang sama, memisahkan area pembersihan dari area memasak untuk mengurangi kontaminasi salib dan mengurangi beban kerja. Bentangan peralatan dan stasiun kerja juga harus dirancang sesuai dengan aliran kerja yang sebenarnya untuk memudahkan karyawan untuk mengakses bahan dan peralatan. 02 Kurangkan biaya operasi Ketika merancang dapur komersial, efektivitas biaya adalah faktor penting untuk dipertimbangkan. Sebagai peralatan penggunaan energi utama, gudang menghasilkan proporsi besar konsumsi energi. Oleh karena itu, memilih kue goreng yang menghemat energi dapat mengurangi konsumsi energi dan biaya operasi. Mengambil kue yang dibuat oleh AIA sebagai contoh, semua kue menggunakan kue yang menghemat energi. Jenis kepala stove ini mengumpulkan panas melalui cincin mengumpulkan energi, meningkatkan tenaga api, dengan itu memperluas area pemanasan dan meningkatkan signifikan efisiensi panas stove. 03 Optimise penyimpanan bahan Segar dan keselamatan higiene bahan-bahan adalah kunci untuk memastikan kualitas makanan, dan layout yang masuk akal daerah penyimpanan adalah jaminan yang kuat untuk mencapai tujuan ini. Contohnya, dengan optimisasi pengaturan dan konfigurasi beku, ruang pendinginan, dan rak penyimpanan makanan, suhu rendah dan kering bahan-bahan dapat dipertahankan, segar bahan-bahan dapat diperbaiki, dan shelf life dapat diperpanjang. Sementara itu, penyimpanan bahan yang masuk akal dapat meningkatkan tingkat penggunaan mereka dan memberikan jaminan yang kuat untuk keselamatan makanan. 04Pemilihan Design Dapur Komercial Desin dapur komersial profesional memiliki keuntungan yang signifikan dalam meningkatkan efisiensi pekerjaan, mengurangi biaya operasi, dan optimisasi penyimpanan bahan. Sebagai operator restoran, ketika memilih perusahaan kooperatif, seseorang juga harus mempertimbangkan pengalaman desain relevan, tingkat profesional, dan layanan setelah menjual. Hanya dengan cara ini kita dapat menyesuaikan konsumsi efisien, rendah, dan dapur komersial berkualitas tinggi, meningkatkan kompetitif restoran, dan mempertahankan posisi utama di pasar. Dengan memilih Ubong Kitchen, Anda akan memiliki keuntungan berikut: Pengalaman desain kaya：Tim desain dengan 31 tahun pengalaman dalam desain dapur komersial, meliputi proyek skala besar seperti hotel bintang domestik dan internasional, catering rantai, pemerintah, sekolah, klub, dll. Dengan pengetahuan profesional dan konsep unik, kami akan menciptakan insinyur dapur yang baik dan layanan dukungan dapur untuk Anda. Gaya butler layanan setelah menjual：Kami memiliki tim komunikasi yang berpengalaman dan kuat yang dapat cepat menanggapi masalah apapun dan menyediakan layanan di situs, memungkinkan Anda untuk tidak khawatir dan menikmati pengalaman bebas khawatir. Servis dukungan insinyur profesional：Menjalankan dalam bidang dapur hotel bintang tinggi, menyediakan solusi satu-stop, termasuk seleksi, instalasi, debugging, dan pemeliharaan pos, untuk memastikan operasi dapur yang lancar.
